Как спланировать хранение на кухне под свои продукты, посуду и технику

Если нынешние шкафы переполнены, желание сделать в новой кухне «как можно больше хранения» понятно. Но лишние секции сами по себе не гарантируют порядок: глубокая полка может оказаться неудобной для небольших упаковок, а красивый узкий шкаф — не вместить любимую технику. Надёжнее сначала разобрать, что и как вы храните, а затем подбирать модули под реальные вещи.

Начните с ревизии, а не с каталога кухонь

Составьте список содержимого нынешней кухни. Не нужно пересчитывать каждую чашку — важно увидеть категории, объём и особенности предметов:

• продукты ежедневного использования и долгие запасы;
• высокие бутылки, банки, упаковки круп и контейнеры;
• повседневная и праздничная посуда;
• кастрюли, сковороды, крышки, формы и противни;
• мелкая техника с её габаритами и проводами;
• текстиль, средства для уборки, мусорные ёмкости и фильтр для воды.

Отдельно отметьте вещи, которыми не пользовались несколько лет. Проектировать дорогой механизм для случайно накопившейся утвари обычно невыгодно. Фотографии открытых шкафов и ящиков тоже полезны: по ним легче понять не только объём, но и причину беспорядка.

Распределите вещи по частоте и месту использования

Удобная кухня строится вокруг действий. То, что требуется ежедневно, размещают в легко доступных модулях рядом с соответствующей зоной. Редко используемые сервизы и крупные формы можно поднять выше, а тяжёлую посуду оставить в нижнем ряду.

Необязательно хранить однотипные предметы вместе. Например, чай, кружки и сладости удобнее собрать в зоне завтрака, а специи, лопатки и масло — рядом с местом приготовления. Пройдите в воображении обычный маршрут: достать продукты, вымыть, нарезать, приготовить, разложить по тарелкам. Если для каждого действия приходится идти через всю кухню или открывать несколько шкафов, план стоит пересмотреть.

Общие принципы размещения мойки, техники и рабочей поверхности разобраны в статье как спланировать кухню на заказ. Здесь важнее следующий уровень — внутреннее устройство каждого модуля.

Выберите хранение под содержимое

Выдвижные ящики

Подходят для кастрюль, сковород, тарелок, контейнеров и техники: содержимое видно сверху, не нужно доставать передний ряд, чтобы добраться до заднего. Неглубокие ящики удобны для приборов и небольших инструментов, глубокие — для объёмных предметов. Разделители помогают закрепить содержимое, но их схему лучше выбирать после измерения посуды.

Ящики и выдвижные системы обычно увеличивают стоимость по сравнению с простым шкафом с полками. Для тяжёлых запасов и посуды важны допустимая нагрузка и подходящая фурнитура — эти параметры проверяют для конкретной системы.

Шкафы с полками

Это понятное и экономичное решение для лёгких предметов и вещей, которыми пользуются не каждый день. Ограничение глубокой полки — плохо видимый задний ряд. Частично решить проблему помогают регулируемые по высоте полки и группировка небольших упаковок в контейнеры.

Высокий шкаф для запасов

Полезен семье, которая закупает продукты заранее, хранит много банок, бутылок и упаковок. Внутренние выдвижные секции улучшают обзор, но требуют бюджета и места для открывания. Обычный пенал с полками дешевле, хотя доставать продукты из глубины будет сложнее.

Вертикальные разделители и угловые секции

Противни, доски, подносы и крышки удобнее ставить вертикально: нужный предмет можно вынуть, не разбирая стопку. В углу простой шкаф обходится дешевле, но часть объёма труднодоступна. Карусель или выдвижной механизм облегчает доступ, однако занимает собственное место и повышает стоимость секции. Подробнее варианты разобраны в статье об угловой кухне.

Зона под мойкой

До выбора наполнения нужно учесть трубы, сифон, фильтр, измельчитель, мусорные ёмкости и доступ к соединениям. Если сначала заказать органайзеры, а затем добавлять оборудование, часть элементов может не поместиться. Состав этой зоны лучше согласовать одновременно с техникой и коммуникациями.

Не отдавайте всё пространство шкафам

Чем больше модулей, тем меньше может остаться рабочей поверхности и свободного прохода. На маленькой кухне иногда разумнее отказаться от редко используемой техники или части запасов, чем закрывать мебелью каждый свободный участок. Варианты таких компромиссов собраны в материале о кухне площадью 6-9 м².

Для техники решите, что должно постоянно стоять на столешнице. Кофемашине, чайнику или кухонному комбайну нужны не только размеры, но и место для открывания, загрузки и подключения. Прибор, которым пользуются раз в месяц, можно убрать в шкаф, если его удобно доставать.

Не стоит проектировать каждый отсек слишком узко под одну вещь. Регулируемые полки и переставляемые разделители помогут адаптировать хранение, если изменятся привычки или набор посуды.

Что подготовить к встрече с дизайнером

Соберите короткое задание:

• фотографии помещения и открытых шкафов нынешней кухни;
• примерные размеры комнаты;
• список продуктов, которые покупаются с запасом;
• количество повседневной и праздничной посуды;
• размеры крупной утвари и мелкой техники;
• перечень встраиваемых приборов;
• пожелания по мусорной системе, фильтру и хранению бытовой химии;
• приоритет: больше доступных ящиков, больше объёма или более сдержанный бюджет.

При заказе кухни по индивидуальным размерам в Gri&Art дизайнер собирает сведения о помещении, коммуникациях и пожеланиях, а материалы и фурнитуру можно сравнить в студии. Это позволяет обсуждать не абстрактное количество шкафов, а конфигурацию под конкретные запасы, посуду и технику.

Чтобы начать проект в Ростове-на-Дону или Аксае, подготовьте фотографии, примерные размеры и список хранения, затем оставьте заявку в разделе «Кухни». На первой встрече можно вместе определить, какие решения действительно упростят ежедневные действия, а без каких механизмов получится обойтись.

Адреса студий в Ростове-на-Дону

г. Ростов-на-Дону, ул. Сиверса, 23

Пн–Пт: 09:00–20:00, Сб: 09:00–20:00, Вс: 09:00–20:00

Подробнее   

Ростовская область, г. Аксай, Аксайский проспект, 19а

Пн–Пт: 09:00–20:00, Сб: 09:00–20:00, Вс: 09:00–20:00

Подробнее